학교급식소, 학교매점, 식재료 공급업체, 조리·판매업소 1,561개소
충청북도는 신학기 초기 학교급식 식중독 사고를 미연에 방지하기 위하여 2. 22～3. 8일까지 도내 학교급식소, 학교매점, 학교 식재료공급업체 등 285개소 및 학교주변 어린이 기호식품 조리·판매업소 1,276개소에 대하여 일제 위생점검을 실시한다고 밝혔다.
학교급식소 등 합동점검에는 도청, 대전식약청, 교육청 등 총 34명이 참여하게 되며, 어린이 기호식품 조리·판매업소 일제점검은 11개 시·군이 주관하여 어린이 기호식품 전담관리원과 합동으로 식중독 예방을 위한 위생점검을 실시할 계획이다.
주요 점검사항은 식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별 위생관리 상태, 위생적 취급기준 및 집단급식소 운영자 준수사항 이행여부, 지하수 소독장치 정상작동 여부와 집단급식소 조리음식, 음용수등 수거검사도 병행할 계획이다.
점검결과 고의성이 있거나 반복적으로 지적되는 학교 및 업체에는 강력한 행정처분이 뒤따르겠지만 경미한 위반사항은 현지지도를 통하여 개선토록 하고 학교매점 및 어린이 기호식품 조리·판매업소에 대하여는 고열량·저영양식품, 정서저해식품에 대한 지도·홍보활동도 함께 펼친다.
앞으로도 학교급식소, 학교매점, 식재료 공급업체, 어린이 기호식품 조리·판매업소 등에 대한 지도·점검을 통하여 식품안전 및 위생환경 개선을 자율적으로 실천할 수 있도록 만전을 기할 방침이다.
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